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美式啤酒设备与德式啤酒设备的差异区别
2019-05-18 21:37:05 admin 763

其实除了美式和德式的工艺还有一个是英式工艺,不过我们现在常见的就是美式和德式,英式跟美式的工艺非常类似,所以现在大众一般只是讲美式和德式两种。

美式啤酒设备与德式啤酒设备的差异区别

首先我们说一下美式啤酒特点:

单就设备来讲美式啤酒主要的设备包括以下几个部分,啤酒发酵罐,水处理设备,制冷设备。设备相对简单,操作不难,设备成本投入比较小、但其酿造成本较高,后期维护成本较高。而且因为无法控制糖浆,所以口味相对难以控制。

然后是德式啤酒特点:

德式设备是我国现在主要的设备工艺,德式设备的发展在中国已经有数十年的发展历史,我们豪鲁已经有10年的研发经历,其技术精湛、简单、高效,生产出纯营养型鲜啤酒,无需过滤和高温灭菌,从而保留了啤酒特有的醇香口味和营养成份,酿酒周期只需8-12天。设备的主要组成部分为:糖化系统、啤酒发酵系统、控制系统、制冷系统、洗涤系统五大部分组成。

具体特点:操作简单便捷、设备成本投入相对于英式啤酒设备的较大,但其酿造成本较低,后期维护成本很低,我们豪鲁机械设备就是采用的德式工艺,啤酒获取利润较高。所以一般很受用户的追捧。

最后,美式啤酒设备和德式啤酒设备的主要区我们就一目了然:

美式啤酒设备的操作只需要购买糖浆就可以,常温下进行发酵,但成酿造成本是德式啤酒设备成本的两倍(耗材的利润你懂的),口感相对德式啤酒设备较单一。通俗讲就是:付个首付,然后按月交钱。

德式啤酒设备操作相对美式啤酒设备较难一些(这个就是德式啤酒设备贵的原因之一)。不过,我们可以控制啤酒的发酵温度,啤酒麦汁的糖化时间,从而酿造出不同口味的原浆啤酒。属于一次性付款,后期没有额外费用。


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