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  • 啤酒设备厂家为什么不建议买一体机啤酒设备

    2019-11-14

    啤酒设备厂家为什么不建议买一体机啤酒设备 为什么大多数客户选择啤酒设备是分体机而不是一体机?其实,不管一体机还是分体机,啤酒酿造都需要经过糖化,过滤,煮沸,旋沉几个步骤后制得麦汁后在进行发酵。但是总体来说一体机还是有很多不便。今天山东豪鲁啤酒设备生产厂家结合多年客户经验给大家分享一下啤酒设备一体机的不足之处。以下内容仅供参考。   上下两锅一体式糖化设备+4个发酵罐起+麦芽粉碎......

  • 适合入门的六种精酿啤酒风格和配方(下)

    2019-11-13

    适合入门的六种精酿啤酒风格和配方(下) 精心选购了精酿啤酒设备,怎么能少了酿造精酿啤酒的配方呢,豪鲁啤酒设备生产厂家已经在上篇文章适合入门的六种精酿啤酒风格和配方(上)(点击了解),介绍了其中的三种大众比较热衷的精酿配方,这篇文章小编继续给大家分享后三种配方。 04 美式淡色艾尔 APA现在几乎是世界上最流行的啤酒风格了 我们已经不。。。。。。

  • 适合入门的六种精酿啤酒风格和配方(上)

    2019-11-12

    适合入门的六种精酿啤酒风格和配方(上) 我们一直在讲精酿啤酒,今天终于等到六种关于精酿啤酒的风格和配方,想知道是哪六种配方吗?豪鲁精酿啤酒设备厂家给分享给大家。 01 Petite Saison saison是一种夏天在农舍里酿的啤酒 发酵温度非常高,可以达到25-30度 但它们可能需要一个月来达到FG 所以我们的发酵过程会比较漫长 下面这个......

  • 自酿啤酒发酵过程和发酵方法

    2019-11-11

    自酿啤酒发酵过程和发酵方法 用自酿啤酒设备酿造精酿啤酒的过程分为糖化和发酵阶段,今天豪鲁啤酒设备厂家还是给大家分享发酵过程和发酵的一罐法。 冷却后的麦汁添加酵母以后,便是发酵的开始,整个发酵过程可以分为:酵母恢复阶段,有氧呼吸阶段,无氧呼吸阶段。 酵母接种后,开始在麦汁充氧的条件下,恢复其生理活性,以麦汁中的氨基酸为主要的氮源,可发酵糖为主要的碳源,进行呼吸作用,并从......

  • 啤酒设备发酵工艺方式

    2019-11-10

    啤酒设备发酵工艺方式 上篇文章豪鲁啤酒设备厂家介绍了发酵的阶段和发酵过程中需要控制的问题,今天小编继续分享关于发酵工艺方式 发酵的方式分为上面发酵和下面发酵两种 上面发酵: 传统的撇去法,落下法,巴顿联合法,约克夏法。上面发酵采用上面发酵酵母,在15-20摄氏度下进行发酵,细胞形成量较多,酵母回收比较复杂,代数远远超过下面发酵酵母,长久没有衰退现象。 上面发酵的啤酒......

  • 自酿啤酒发酵阶段和需要控制的三方面

    2019-11-09

    自酿啤酒发酵阶段和需要控制的三方面 今天豪鲁啤酒设备生产厂家要分享的内容是关于自酿啤酒设备发酵工艺的一些小知识,希望对大家了解啤酒工艺有进一步的帮助。 主发酵工艺——主要分为:起泡期、高泡期和落泡期三个阶段 发酵阶段: 1、酵母繁殖阶段:麦汁添加酵母8-16小时后,液面上出现二氧化碳小气泡,乳脂状的泡沫,酵母繁殖20小时以后立即进入主发酵槽; 2、起泡期:还槽4-5小......


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